ผงนาริงกินธรรมชาติ สกัดจากส้มโอ CAS 10236-47-2 สำหรับใช้เป็นสารลดรสขมและอาหารเสริม
นาริงกินคืออะไร?
นาริงกินเป็นฟลาวาโนนไกลโคไซด์จากธรรมชาติ ซึ่งสกัดและกลั่นบริสุทธิ์เป็นหลักจากเปลือกส้มโอ/ส้มโอ/ส้มชนิดอื่นๆ โดยใช้เทคโนโลยีการสกัด การแยก และการทำให้บริสุทธิ์ขั้นสูง
นาริงกินมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่โดดเด่นหลายประการ ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านการอักเสบ การควบคุมไขมัน และฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย
นาริงกินมีลักษณะเป็นผงผลึกสีเหลืองอ่อน มีความบริสุทธิ์สูงถึง 98% เมื่อวิเคราะห์ด้วย HPLC และมีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร
นาริงกินไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่ง สารกันบูด หรือสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายใดๆ
นาริงกินมีลักษณะเป็นผงผลึกสีเหลืองอ่อน มีความบริสุทธิ์สูงถึง 98% เมื่อวิเคราะห์ด้วย HPLC และมีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร
นาริงกินไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่ง สารกันบูด หรือสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายใดๆ
นาริงกินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ สารเติมแต่งในเครื่องดื่ม วัตถุดิบเครื่องสำอาง และสารตัวกลางทางเภสัชกรรม
ข้อกำหนดทั่วไป
ความบริบริสุทธิ์: 95%, 98% (HPLC)
การบรรจุ: สำหรับผงบรรจุถุงฟอยล์ 1 กก. และถังไฟเบอร์ขนาด 20 กก./25 กก.
สารหลักที่ทำให้เกิดรสขมติดลิ้นในน้ำส้มและน้ำเกรปฟรุตคือ นาริงิน ซึ่งเป็นสารให้รสขมตามธรรมชาติ
นาริงกินที่มีความเข้มข้นต่ำจะไม่แสดงรสขม แต่สามารถปิดกั้นตัวรับรสขมที่โคนลิ้น ยับยั้งรสชาติค้างในปากของอัลคาลอยด์/ซาโปนิน/สารสกัดจากสมุนไพร และเพิ่มการรับรู้รสหวานในขณะที่ลดรสเปรี้ยวลง
นาริงกินใช้ในการปรับรสชาติของของเหลว เครื่องดื่มชนิดแข็ง และสารสกัดจากสมุนไพร
การบรรจุ: สำหรับผงบรรจุถุงฟอยล์ 1 กก. และถังไฟเบอร์ขนาด 20 กก./25 กก.
สารหลักที่ทำให้เกิดรสขมติดลิ้นในน้ำส้มและน้ำเกรปฟรุตคือ นาริงิน ซึ่งเป็นสารให้รสขมตามธรรมชาติ
นาริงกินที่มีความเข้มข้นต่ำจะไม่แสดงรสขม แต่สามารถปิดกั้นตัวรับรสขมที่โคนลิ้น ยับยั้งรสชาติค้างในปากของอัลคาลอยด์/ซาโปนิน/สารสกัดจากสมุนไพร และเพิ่มการรับรู้รสหวานในขณะที่ลดรสเปรี้ยวลง
นาริงกินใช้ในการปรับรสชาติของของเหลว เครื่องดื่มชนิดแข็ง และสารสกัดจากสมุนไพร
การประยุกต์ใช้นาริงกิน
ในอุตสาหกรรมยาสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา
ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอาง:ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว นาริงกินสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ล้างหน้า ครีมบำรุงรอบดวงตา และครีมบำรุงผิวหน้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น ยาสีฟันและแชมพูได้อีกด้วย
อาหารและเครื่องดื่ม: นาริงกินเป็นสารให้สีธรรมชาติ สารปรับปรุงคุณภาพ และสารให้รสขม จึงมีการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงใช้เป็นวัตถุดิบด้วย
ในภาคปศุสัตว์
ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอาง:ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว นาริงกินสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ล้างหน้า ครีมบำรุงรอบดวงตา และครีมบำรุงผิวหน้า นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น ยาสีฟันและแชมพูได้อีกด้วย
อาหารและเครื่องดื่ม: นาริงกินเป็นสารให้สีธรรมชาติ สารปรับปรุงคุณภาพ และสารให้รสขม จึงมีการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงใช้เป็นวัตถุดิบด้วย
ในภาคปศุสัตว์
หน้าที่ของนาริงกิน
ต้านการอักเสบ: กระบวนการที่เม็ดเลือดขาวของร่างกายและสารที่พวกมันสร้างขึ้นช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเรียกว่าการอักเสบ พืชที่อุดมด้วยฟลาวาโนน เช่น นาริงิน เฮสเปอริดิน และนีโอเฮสเปอริดิน เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ในแบบจำลองการอักเสบในสัตว์ทดลอง พบว่านาริงกินช่วยลดการผลิตปัจจัยส่งสัญญาณการอักเสบ เช่น อินเตอร์ลิวคิน-8 (IL-8), อินเตอร์ลิวคิน-6 (IL-6), เอนไซม์ไนตริกออกไซด์ซินเทสชนิดเหนี่ยวนำ (iNOS), TNF-α และนิวเคลียร์แฟคเตอร์อิริโทรอยด์ 2-รีเลเตดแฟคเตอร์ 2 (Nrf2) การรักษาด้วยนาริงกินช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับ IL-6 ในซีรั่มระหว่างการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอายุในหนูวิสตาร์เพศผู้ อายุ 20 เดือน
นาริงกิน นีโอเฮสเพอริดิน พีโอนิฟลอริน และแพลทิโคดิน-ดี ล้วนพบได้ใน "แป้งแก้ปวด" ซึ่งเป็นยาแผนโบราณของจีน การผสมผสานของส่วนประกอบทั้งสี่นี้มีผลต้านการอักเสบมากที่สุดในแบบจำลองการอักเสบเฉียบพลัน โดยสารนาริงกินแสดงให้เห็นว่ามีบทบาทสำคัญที่สุดในบรรดาสารทั้งสี่ชนิด
ฤทธิ์ต้านมะเร็ง: มีรายงานว่านาริงกินสามารถยับยั้งมะเร็งหลายชนิดผ่านการควบคุมกระบวนการส่งสัญญาณภายในเซลล์ต่างๆ รวมถึงการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง การกระตุ้นให้เกิดอะพอพโทซิส (การตายของเซลล์) การหยุดวงจรเซลล์ และการควบคุมภาวะเครียดออกซิเดชัน กระบวนการอักเสบ และการสร้างหลอดเลือดใหม่
มีการค้นพบว่านาริงกินที่ความเข้มข้น 250–2000 M กระตุ้นการตายของเซลล์ในเซลล์มะเร็งปากมดลูก (SiHa) ในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณ เชื่อว่าผลกระทบของนาริงกินนี้มี...
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์และทำให้เกิดการตายของเซลล์เพิ่มขึ้นด้วย
นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์และทำให้เกิดการตายของเซลล์เพิ่มขึ้นด้วย
การควบคุมโรคเบาหวาน ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด และโรคอ้วน:
ความสามารถของนาริงกินในการควบคุมการเผาผลาญกลูโคส กรดไขมัน และคอเลสเตอรอล เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้นาริงกินมีศักยภาพในการต้านโรคเบาหวานในหนู C57BL/KsJ ที่เป็นโรคเบาหวานอย่างรุนแรงและมีภาวะอ้วนมาก
ความสามารถของนาริงกินในการควบคุมการเผาผลาญกลูโคส กรดไขมัน และคอเลสเตอรอล เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้นาริงกินมีศักยภาพในการต้านโรคเบาหวานในหนู C57BL/KsJ ที่เป็นโรคเบาหวานอย่างรุนแรงและมีภาวะอ้วนมาก
มีรายงานว่านาริงกินช่วยเพิ่มการแสดงออกของแอนจิโอโปเอติน-1 และคอลลาเจน-1 ซึ่งส่งเสริมการสร้างหลอดเลือดใหม่และยับยั้งการตายของเซลล์ในแผลที่เท้าของหนูที่เป็นเบาหวาน
ในทำนองเดียวกัน นาริงกินช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงความดันโลหิตซิสโตลิกและการทำงานผิดปกติของหัวใจห้องล่างด้านไดแอสโตลิกในหนูวิสตาร์เพศผู้ที่ได้รับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง
สารปกป้องตับ: ความสามารถของสารประกอบทางเคมีในการยับยั้งความเป็นพิษต่อตับเรียกว่า สารปกป้องตับ
มีข้อเสนอแนะว่านาริงกินช่วยเสริมการทำงานของระบบต้านอนุมูลอิสระในตับ รวมถึงการเผาผลาญสารพิษต่อตับ
นาริงกินแสดงฤทธิ์ป้องกันสารก่อกลายพันธุ์ตามธรรมชาติในอาหาร เช่น PhIP (2-Amino-1-methyl-6 phenylimidazo[4,5-b] pyridine) และสารก่อกลายพันธุ์อื่นๆ ในอาหารปรุงสุก โดยลดความเป็นพิษต่อพันธุกรรมที่เกิดจาก PhIP ในชิ้นส่วนตับของมนุษย์ที่ความเข้มข้น 1000 M
นาริงกิน (0.05–0.125 กรัม/ลิตร) เพิ่มการเผาผลาญเอทานอลและไขมันในหนูทดลอง บรรเทาผลเสียจากเอทานอล
นอกจากนี้ยังช่วยลดการตายของเซลล์ การสะสมไขมัน และพังผืดในตับในหนูทดลองที่เป็นโรคตับจากแอลกอฮอล์ ดังที่แสดงให้เห็นโดยการลดการแสดงออกของ PGC1α (Peroxisome proliferator-activated receptor-gamma coactivator) หรือ Sirt1
นอกจากนี้ยังช่วยลดการตายของเซลล์ การสะสมไขมัน และพังผืดในตับในหนูทดลองที่เป็นโรคตับจากแอลกอฮอล์ ดังที่แสดงให้เห็นโดยการลดการแสดงออกของ PGC1α (Peroxisome proliferator-activated receptor-gamma coactivator) หรือ Sirt1
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
| การวิเคราะห์ | ข้อกำหนด |
| รูปร่าง | ผงสีขาวขุ่น |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ |
| ชิมแล้ว | ลักษณะเฉพาะ |
| การวิเคราะห์ตะแกรง | อย่างน้อย 95% ผ่านตาข่าย 80 |
| ความชื้น | ≤10% |
| นาริงกิน | ≥95% |
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10 ppm |
| ตะกั่ว | ≤2ppm |
| เช่น | ≤2ppm |
| ซีดี | ≤1.0 ppm |
| ปรอท | ≤0.1 ppm |
| จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด | ≤10,000 cfu/g |
| ยีสต์และรา | ≤1,000 cfu/g |
| เอนเทอโรแบคทีเรียซี | ≤10 cfu/g |
| อี. โคไล | ไม่มีในขนาด 10 กรัม |
| ซัลโมเนลลา | ไม่มีในขนาด 25 กรัม |