คุณรู้เกี่ยวกับว่านหางจระเข้มากแค่ไหน?
เหตุใดจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ระดับมืออาชีพ?
ว่านหางจระเข้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่ได้หมายความว่าสารอาหารทั้งหมดจะสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ ในความเป็นจริง สารอาหารและส่วนประกอบทางยาหลายชนิดในว่านหางจระเข้มีขนาดเล็กมาก และโมเลกุลมีความว่องไวสูงมาก ส่วนประกอบหลายอย่างจะสูญเสียไปในกระบวนการผลิตและไม่สามารถให้ผลลัพธ์ที่ต้องการได้หากไม่ผ่านกระบวนการแยกและสกัดภายใต้สภาวะทางเทคโนโลยีขั้นสูง ดังนั้น วิธีที่ดีที่สุดคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายใหญ่โดยคำนึงถึงความต้องการเฉพาะด้านของแต่ละบริษัท
จะประเมินปริมาณว่านหางจระเข้ในผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ได้อย่างไร?
บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพหรือเครื่องสำอางจากว่านหางจระเข้หลายแห่งในท้องตลาดอ้างว่ามีส่วนประกอบของว่านหางจระเข้ 100% หรือ 90%-99% แต่ในความเป็นจริง มาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลกำหนดว่า ส่วนประกอบของว่านหางจระเข้ในเครื่องสำอางไม่ควรต่ำกว่า 20% และการมีว่านหางจระเข้ 100% นั้นเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากต้องมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น สารให้ความคงตัว สารแต่งกลิ่น และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและเครื่องสำอาง ว่านหางจระเข้ยังเป็นอุตสาหกรรมใหม่ในประเทศจีน และยังไม่มีมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เป็นเอกภาพในปัจจุบัน ดังนั้น เมื่อเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ ควรเลือกซื้อจากบริษัทขนาดใหญ่ที่มีกำลังการผลิตสูงและมีเครื่องหมายรับรองระดับสากลจะดีที่สุด
จะรู้ได้อย่างไรว่าว่านหางจระเข้เหมาะกับคุณ?
ว่านหางจระเข้มีหลายร้อยสายพันธุ์ แต่มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์เท่านั้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา ได้แก่ Aloe barbadensis miller, Aloe ferox Mill., Yuanjiang aloe และ Aloe chinensis Berger. เป็นต้น บางครั้งเราอาจเข้าใจผิดว่าพืชจำพวกเตกีลา, Gasteria spp., Haworthia fasciata เป็นว่านหางจระเข้ แต่จริงๆ แล้วพืชเหล่านั้นไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาใดๆ คุณภาพของว่านหางจระเข้สามารถตรวจสอบได้โดยการเด็ดใบสดมาหนึ่งใบ ถ้ามีเส้นใยเมือกจำนวนมาก แสดงว่าว่านหางจระเข้ที่ดี แต่ถ้ามีเส้นใยน้อยหรือไม่มีเลย และมีน้ำมากเกินไป แสดงว่าอาจปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี ทำให้มีสารอาหารที่มีประโยชน์จำกัด
เราควรระวังปัญหาอะไรบ้างเมื่อใช้ใบว่านหางจระเข้สด?
การใช้ใบว่านหางจระเข้สดแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ การใช้ภายนอกและการใช้ภายใน
สำหรับการใช้ภายนอกเพื่อความงาม ควรลอกเปลือกว่านหางจระเข้ออกแล้วแช่เนื้อว่านหางจระเข้ในน้ำประมาณสามถึงห้านาที สิ่งสำคัญคือไม่ควรทามากเกินไป และควรล้างผิวหลังจากทาหลายครั้ง เพราะเจลและเมือกของว่านหางจระเข้จะก่อตัวเป็นฟิล์มบนใบหน้าเมื่อแห้ง ซึ่งจะลดการทำงานของระบบเผาผลาญของผิวและรูขุมขนในการหายใจ
เมื่อรับประทานทางปาก ควรรับประทานพร้อมเปลือก เพราะเปลือกนอกของใบว่านหางจระเข้สดอุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และสารล้างพิษ อย่างไรก็ตาม หากเป็นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารบ่อย ควรปอกเปลือกออกก่อนรับประทาน เพราะสารอีโมดินในเปลือกว่านหางจระเข้มีฤทธิ์ต้านอาการท้องเสีย
สารออกฤทธิ์ในว่านหางจระเข้มีอะไรบ้าง?
ส่วนประกอบของว่านหางจระเข้มีความซับซ้อนมาก จนถึงปัจจุบันพบว่ามีส่วนประกอบมากกว่า 160 ชนิด เช่น อะโลอิน โพลีแซ็กคาไรด์จากว่านหางจระเข้ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ทราบอีกมากมาย ส่วนประกอบทางยาของว่านหางจระเข้สามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทดังต่อไปนี้:
1.1 สารฟีนอล
เช่น อะโลอีโมดิน อะโลอิน อะโลนิน และอื่นๆ อะโลอินช่วยบรรเทาอาการปวดได้อย่างมีประสิทธิภาพ อะโลอีโมดินและอะโลอินในนั้นสามารถช่วยเพิ่มความอยากอาหารและชะลอการขับถ่ายของลำไส้ใหญ่ได้
1.2 ฟลาโวนอยด์
เช่น รูติน เคอร์เซติน เป็นต้น รูตินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านไวรัส เคอร์เซตินมีฤทธิ์ขับเสมหะและบรรเทาอาการไอได้ดี และยังมีฤทธิ์ต้านโรคหอบหืดได้ในระดับหนึ่ง นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิต เสริมสร้างความต้านทานของเส้นเลือดฝอย ลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย ลดไขมันในเลือด และเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น
1.3 โพลีแซ็กคาไรด์
กลูโคส แมนโนส และโพลีแซ็กคาไรด์ที่มีอยู่ในว่านหางจระเข้สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยับยั้งหรือทำลายการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยซ่อมแซมเยื่อบุในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นได้อย่างดีเยี่ยม และมีผลในการรักษาเสริมสำหรับโรคเบาหวาน โรคไวรัสตับอักเสบ และโรคตับแข็ง
1.4 กรดอะมิโน
จากการศึกษาพบว่าว่านหางจระเข้มีกรดอะมิโนหลากหลายชนิด ได้แก่ กรดแอสปาร์ติก อาร์จินีน ซิสทีน วาลีน ลิวซีน ทริปโตเฟน เมไทโอนีน ฮิสติดีน โพรลีน เป็นต้น
1.5 แร่ธาตุและธาตุต่างๆ
ตรวจพบแร่ธาตุต่างๆ ในว่านหางจระเข้ ได้แก่ โบรอน ทองแดง แมงกานีส โมลิบเดนัม สังกะสี แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม อะลูมิเนียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แบเรียม เงิน ซีลีเนียม และเจอร์มาเนียม โดยเฉพาะซีลีเนียมและเจอร์มาเนียม เป็นธาตุสำคัญที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในปริมาณน้อย
1.6 วิตามิน
ว่านหางจระเข้มีวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเอ บี1 บี2 บี6 บี12 และสารประกอบที่เกิดจากการรวมตัวของวิตามินและสารประกอบอินทรีย์
1.7 กรดอินทรีย์
ว่านหางจระเข้มีกรดอินทรีย์หลากหลายชนิด ได้แก่ กรดมาลิก กรดซิตริก กรดทาร์ทาริก กรดซัคซินิก กรดคาปริลิก กรดเฮปเทนไดคาร์บอกซิลิก กรดลอริก กรดโดเดคาโนอิก กรดไตรเดคาโนอิก กรดไอโซซิตริก กรดไมริสติก กรดเพนทาเดคาโนอิก กรดเฮปทาเดคาโนอิก กรดสเตียริก กรดโอเลอิก กรดลิโนเลอิก กรดอะราคิโดนิก และกรดปาล์มิติก เป็นต้น แคลเซียมไอโซซิเตรตสามารถบำรุงหัวใจ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต ทำให้หลอดเลือดที่แข็งตัวอ่อนนุ่มลง ลดคอเลสเตอรอลโดยการขยายหลอดเลือดฝอย และเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก